巧手做月饼 浓浓中秋情 ——安吉社区教育学院孝丰分院开展做月饼培训活动

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      “月到中秋分外明,每逢佳节倍思亲。”又是一年中秋至,月饼成为了餐桌上必不可少的美食。为弘扬和传承中华传统文化,营造中秋佳节氛围,9月14日下午,安吉社区教育学院孝丰分院在一楼烘培教室开展中秋做月饼活动,孝源幼儿园30余位老师参加了培训活动。

      活动现场,幼儿老师们站在操作台两边,四人一组。杨晹老师介绍了“广式”月饼的制作过程,并为每组学员分发了饼皮、馅料、月饼磨具等所需的材料。大家一起揉皮、加馅料、包月饼、(放入磨具)按压成型,再逐一上色、烘烤。幼儿老师们欢声笑语,一边相互探讨着做法。经过一个多小时的劳动,一个个晶莹剔透地广式月饼完成了。金黄色的月饼摆放在操作台上,大家看着亲手制作的广式月饼,纷纷表示“第一次做广式月饼,开心啊”、“自己做的月饼不油腻,好吃”。     

      最后,幼儿老师们拿着包装好的月饼互相展示,拍照留念,互祝中秋快乐,现场一片热闹愉悦的温馨氛围。

      亲手做月饼,忘掉了一周工作的辛劳,多了一份动手的乐趣,多了一份家庭的温情,多了一份文化的传承,活动受到幼儿老师们一致好评。(审核人:单国荣)

安吉县社区教育学院孝丰分院  张孟华

 

发布时间:2024年9月15日